Rezept: Festliche Weihnachtsplätzchen

Eine schöne Tradition, die du mit deinen Kleinen machen kannst, ist das Backen von selbstgemachten Weihnachtsplätzchen. Es ist nicht nur köstlich zu essen, sondern dein Zuhause wird auch noch herrlich duften! Da du diese Weihnachtsplätzchen so leicht backen kannst, macht es viel Spaß, es gemeinsam mit deinen Kindern zu tun. Tauche sie in eine Tasse heiße Schokolade und genießt zusammen einen schönen Weihnachtsfilm auf der Couch.

Alles, was du brauchst, ist eine Schüssel, einen Mixer, einen Nudelholz, Backpapier und Ausstechformen. Verwende niedliche Keks-Ausstechformen, wie zum Beispiel eine Lebkuchenfigur oder einen Weihnachtsbaum. Du kannst natürlich jede Form verwenden, die du möchtest.

• 125 Gramm ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur.

• 90 Gramm brauner Zucker (heller)

• 230 Gramm Honig

• 375 Gramm Mehl

• 1 Teelöffel Natron

• 2 Esslöffel Lebkuchengewürz

• 1 Teelöffel Zimt

• 100 Gramm dunkle Schokoladentröpfchen (das sind kleine Schokoladenkügelchen, die du im Supermarkt finden kannst)

Für diese Lebkuchenkekse wird tatsächlich relativ viel Honig verwendet. Das kannst du nicht einfach durch Zucker ersetzen. Wenn du lieber keinen Honig verwendest, kannst du stattdessen auch Ahornsirup verwenden.

Als erstes gib die Butter und den Zucker in die Schüssel eines Mixers und schlage es für 10-12 Minuten, bis es weiß und cremig geworden ist. Schabe entlang der Seiten der Schüssel, füge den Honig, das Mehl, das Natron, die Lebkuchengewürze und den Zimt hinzu. Schlage noch einmal, bis du einen glatten Teig hast.

Als erstes gib die Butter und den Zucker in die Schüssel eines Mixers und schlage es für 10-12 Minuten, bis es weiß und cremig geworden ist. Schabe entlang der Seiten der Schüssel, füge den Honig, das Mehl, das Natron, die Lebkuchengewürze und den Zimt hinzu. Schlage noch einmal, bis du einen glatten Teig hast.

Heiz den Ofen auf 160˚C vor.

Lege 2 Backbleche mit Backpapier aus. Bestreue die Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rolle den Teig aus. Steche die Kekse aus und lege sie auf die Backbleche. Lass etwas Platz zwischen den Keksen, damit sie noch leicht auseinanderlaufen können. Backe sie für 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Die Kekse werden erst hart, wenn sie abkühlen, also lass ihnen etwas Zeit, bevor du sie vom Backblech nimmst.

Gieß eine Tasse heiße Schokolade ein, mach es dir mit deiner Familie auf dem Sofa gemütlich und genieß die selbstgemachten Kekse bei einem gemütlichen Weihnachtsfilm. Wir haben die weihnachtlichste Weihnachtsfilme Schon mal für dich zusammengestellt!